10月20日（月）～22日（水）通常通り18時より営業いたします。
10月23日（木）休業いたします。
＊10月23日（木）は、イベント準備のため、休業させていただきます。
10月24日（金）、25日（土）通常営業はお休みいたします。
10月24日、25日は、イベントご参加者様のみを対象とする営業となりますため、通常営業はお休みさせていただきます。
10月のイベント案内
開業10周年記念特別企画会Ⅱ
ご好評いただきました9月の会に引き続きまして、開業10周年記念会第2弾を企画いたしました。入手困難レア酒や地域限定酒、酒徒垂涎の高級酒をご披露いたします他、大人気蔵の人気酒米酒飲み比べや弊店初取り扱い酒にもチャレンジするなど、見どころ満載の企画となっております。秋の清々しい夜長を、極上の日本酒と季節の料理でお楽しみください。
開催日時：A 10月24日（金）19時開始 満席 受付終了
B 10月25日（土）18時開始 満席 受付終了
内容：入手困難酒、レア酒他、極上の旨酒と季節の料理
＊料理は、Aが店主厳選素材を用いた酒肴7品と〆のご飯の構成、Bが彩酒肴箱（6部屋の酒肴セット）、魚料理、又は肉料理、スープ椀＋〆のご飯の構成となります。
会費：A 12,800円（税込）B 12,000円（税込）
A
＜出品予定酒＞
産土（花の香） しおり 山田錦 生 七農醸（熊本）
水代わりに酒を用い、古式醸造法で醸す、凝縮された旨味に満ちた入手困難酒！
くどき上手 大吟醸 鑑評会出品酒 斗瓶囲い（山形）
兵庫特A山田錦を35％まで磨き、中取り部分のみを斗瓶取りした究極の大吟醸酒！
寒菊 特注別誂 純米大吟醸 剣愛山 滓がらみ 無濾過生原酒（千葉）
特定酒店特注別誂えの超限定おりがらみレア酒。蔵元も太鼓判の絶品酒！
寒菊 松尾自慢 純米吟醸 Remake（千葉）
寒菊銘醸唯一の限定純米吟醸にして、千葉県内のみ限定流通の極レア酒！ご期待！
作 ImpressionーN 純米吟醸原酒 無濾過直汲み（三重）
艶やかに膨らむいぶし銀の米の旨味。Impressionシリーズ、最高峰の限定酒です！
楽器正宗 純米吟醸 山田錦 中取り（福島）
楽器正宗 純米吟醸 雄町 中取り（福島）
大人気蔵「楽器正宗」の名品、純吟山田と純吟雄町、中取りの究極の飲み比べです！
日日 秋津 山田錦（京都）
兵庫旧東条でも格別な秋津地区栽培最高級特A山田錦使用の蔵元渾身の1本！
手取川 特注別誂 純米大吟醸 特醸あらばしり 生（石川）
兵庫三木市平井地区最高級山田錦使用の、特定酒店特注別誂えの超レアな絶品酒！
陸奥八仙 Bourbon Cask Finish（青森）
純米酒をバーボン樽で熟成させ、氷温貯蔵した、超レアな「八仙」のチャレンジ酒！
山三 純米吟醸 金紋錦 五割五分 無濾過原酒（長野） 弊店初取扱
フレッシュジューシーでまろやかな米の旨味が広がる、今、人気急上昇の逸品です。
亀の海 夕焼け小焼け 山田錦 純米吟醸 弊店初取扱
山田錦を59％まで磨き、長野Ｄ酵母で醸した酒を氷温で熟成させた芳醇な美酒。
B
＜出品予定酒＞
新政 colors Ash－アッシュ（秋田）
大人気入手困難酒「新政」から、colorsの最高峰酒「アッシュ」をお楽しみいただきます
寒菊 特注別誂 純米大吟醸 剣愛山 滓がらみ 無濾過生原酒（千葉）
特定酒店特注別誂の超限定滓がらみレア酒。蔵元も太鼓判の絶品酒！
寒菊 松尾自慢 純米吟醸 Remake（千葉）
寒菊銘醸唯一の純米吟醸にして、千葉県内のみ限定流通の極レア酒！ご期待を！
楽器正宗 純米吟醸 山田錦 中取り（福島）
楽器正宗 純米吟醸 雄町 中取り（福島）
大人気蔵「楽器正宗」の名品、純吟山田、純吟雄町、中取りの究極の飲み比べです！
手取川 特注別誂 純米大吟醸 特醸あらばしり 生（石川）
兵庫県三木市平井地区最高級山田錦使用の、特定酒店特注別誂えの超レア絶品酒！
作 ImpressionーG 純米原酒 無濾過直汲み（三重）
艶やかないぶし銀の米の旨味にほんのりの酸、バランスに過ぐれた「作」の限定酒。
春鹿 酒蔵マルシェ 2025 限定酒 純米吟醸 生原酒（奈良）
春鹿 KIOKE SAKE 木桶仕込み 生酛純米生原酒（奈良）
酒蔵マルシェ用限定特別レア酒と木桶仕込みの限定酒との飲み比べです！
陸奥八仙 Bourbon Cask Finish（青森）
純米酒をバーボン樽で熟成させ、氷温貯蔵した、超レアな「八仙」のチャレンジ酒！
山三 純米吟醸 金紋錦 五割五分 無濾過原（長野） 弊店初取扱
フレッシュジューシーでまろやかな米の旨味が広がる、今、人気上昇中の逸品です。
亀の海 夕やけ小やけ 山田錦 純米吟醸（長野）
山田錦を59％まで磨き、長野D酵母で醸した酒を、氷温で熟成させた芳醇な美酒。
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952－1239
＊ご予約は、10月1日より随時承ります。
11月のイベント案内
開業10周年記念特別企画会・最終章
9月、10月と開催して参りました「開業10周年記念特別企画会」もいよいよ11月の本会を持ちまして最終章となりました。全国新酒鑑評会金賞受賞酒や鑑評会出品仕様酒、最高級の酒米を高精白にて醸した蔵元最高峰酒等、今、皆様に是非ともお召し上がりいただきたい至高の銘酒を取り揃え、季節の料理とともにお楽しみいただきます。紅葉に彩られる美しき晩秋の一夜、芳しい吟醸香につつまれながら、芸術品とも言える極味をご堪能ください。
開催日時：11月14日（金）19時15分開始
11月15日（土）18時開始
内容：至高の銘酒6種類と季節の料理
＊店主、厳選食材による7品の酒肴＋〆のご飯の料理構成となります。
＊各日カウンター席のみの定員に限り、店主対面にておもてなし致します
会費：12,800円（税込）
＜出品予定酒＞
加茂錦 BRILLIANCE 純米大吟醸 吉川山田錦（新潟）
＊吉川産特A山田錦の艶やかな旨味！深く、かつエレガントに輝く杜氏渾身の最高峰酒
上喜元 純米大吟醸 雪女神35 超限定品（山形）11月14日（金）
＊上質な果実味と蜜のような芳醇な旨味。出品酒クラス、蔵元渾身の超吟「雪女神」！
秀鳳 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞酒（山形）11月15日（土）
＊美しく洗練された極上の果実味。繊細に、かつエレガントに飲み手を魅了する絶品酒。
二兎 純米大吟醸 雄町三十三（愛知）11月14日（金）
＊香味の華やかさと雄町の深い旨味が奇跡の軽やかさでバランスする二兎の最高峰酒
新政 No.6 X-type 生（秋田）11月15日（土）
＊透き通るような質感の上に描かれる極上の旨味とエレガントな酸！No.6の最高峰酒
上川大雪 碧雲蔵・十勝 純米大吟醸35％ きたしずく（北海道）
＊艶やかな米の旨味とエレガントなキレ。最高峰 蔵元渾身の鑑評会出品仕様酒！
賀茂金秀 特定酒店特注 限定 雄町 純米大吟醸 「桜吹雪」（広島）
＊賀茂金得意の雄町で醸す特注超限定酒！至高の極味が口中に舞う美しき「桜吹雪」
吾有事 限定 純米大吟醸 雲の上（山形）
＊複雑かつ高貴な極上のアロマ。エレガントな果実味と爽やかに広がる米の旨味！
各酒2グラスずつお召し上がりいただきます。
本会は、ご希望の、全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952-1239
＊ご予約は10月27日より承ります。
「季節の銘酒会」霜月の章
季節は晩秋。いよいよ酒徒待望の新酒の季節がやってまいりました！本会では、赤武、紀土、栄光冨士、よこやま他の超人気蔵から続々とリリースされる新酒を中心にご披露し、新酒祭り第一弾として、はしりの極上の新酒を季節の料理コースとともにお楽しみいただきます。
開催日時：11月21日（金）19時15分開始
11月22日（土）18時開始
内容：極旨の搾りたて新酒10種前後と料理コース
会費：11,000円（税込）
＜出品予定酒＞
只今、店主厳選選定中！近日発表、乞うご期待！！
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055-952-1239
＊ご予約は、10月28日から承ります。
＜営業時間につきまして＞ 弊店の営業時間は、通常18時からで20時30分までのご入店 （ラストオーダー22時）をお願いいたしております。＊＊ なお、早い時期からの開栓の繰り返し等で、酒質が悪化し良い状態での 日本酒のご提供が不可能になりました場合、営業時間内でござい ましても早めに終了させていただくことがございますので ご承知おきください。また、弊店は、ご予約を中心に食材の仕入れ、人員 配置を行っておりますため、ご予約の有無により、営業日、 営業時間等、 かなり流動的になっている部分もございます。ご来店に際しましてはお手 数ながら、お電話、メールにてのご確認、又はご予約を頂け ましたら有難く存じます。何卒、宜しくお願い申し上げます。＊ご予約やお 声掛けの無い平日は、日本酒保護のため、20時に閉店いたします。 ＜店内のコロナウイルス対策＞ 店内のコロナウイルス対策は従来通り続けて参ります。お客様のマスク の脱着は、任意のものといたします。 ご自由にお願いいたします。 ＜お支払いにつきまして＞ お支払いは、現金のみとなております。カード、電子マネー等はご使用 になれません。 ご面倒をお掛けいたしますが、宜しくお願いいたします。 ＜酒類、食べ物のご提供につきまして＞ ＊弊店には、食べ物のメニュー表はございません。総て 店主おまかせにてご提供させていただいております＊＊ ＊日本酒＊ 日本酒：グラス：600円（税別） ＊通常料理＆酒肴＊ おまかせ酒肴「少しずつ色々」6品（2,400円税別）をご用意させていただいておりますが、お腹の具合いで3品（1,400円税別） 1品（600円税別）でもお出しさせていただいております。品数はご自由にご選択の上、店主にお申し付けください。〆のご飯やお刺身などのご希望は、 ご予約時にお申しつけけださい。おまかせお通しの他、何品かお料理はご用意させていただいておりますが、普段、それほど多くの品数はございませんので、 しっかりとしたお食事をご希望のお客様は、 「コース料理」（日本酒飲み放題付き料理コ―スもございます＊下段参照）をあらかじめご予約ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 10月22日（水）＜本日の日本酒＞ 作 ImpressionーG 純米 無濾過直汲原酒（三重） 上喜元 純米大吟醸 千本錦（山形） 栄光冨士 限定蔵出 純米大吟醸 「黒狐」無濾過生原酒（山形） 春鹿 純米吟醸 生原酒（奈良） 陸奥八仙 250周年記念酒（青森） 鳳凰美田 純米吟醸 雄町 「大地」無濾過生原酒（栃木） 久保田 スパークリング（新潟） 寒菊 Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 無濾過生原酒（千葉） 手取川 純米大吟醸 ひやおろし（石川） 亀泉 純米吟醸 CEL24号 吟の夢 無濾過生原酒（高知） 風の森 秋津穂657 無加水無濾過 生（奈良） 開運 無濾過純米 誉富士 氷温熟成生原酒（静岡） 會津宮泉 純米吟醸 福乃香（福島） 白雪 氷温熟成 大吟醸 生酒（兵庫） ＜本日のおまかせ酒肴＞ 湯葉の出汁醤油 ／ 変わり豆腐、出汁塩・オリーブオイル掛け ／ カマンベールチーズ塩昆布 ／蒲鉾とイカのわさび漬け和え ／特製シューマイ ／本日の焼き魚／鶏手羽元のコンフィ ／鴨の燻製、サラミ、生ハムの一皿他から出しいたします ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「季節の酒肴・料理コース」 A 彩り珍味箱（日本酒によく合う酒肴6種類前後をご用意）又はそれに相当の料理＋魚料理、肉料理、椀物（お汁物）、〆のご飯の構成で6,800円税込 B 彩り珍味箱（日本酒によく合う酒肴6種類前後をご用意）又はそれに相当する料理＋魚料理or肉料理、椀物（お汁物）、〆のご飯の構成で5,800円税込＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Aコースは、Bコースに比べ、メイン料理の品数が1品多くなります他、お造りなどの食材もより高価なものとなります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ コース料理は2名様から承ります。ご来店前日の正午までにご予約ください。 ＊お料理は、その日、その日の良い食材を店主自ら吟味して仕入れ、ご提供させていただいております。メニュー表はございません。＊＊＊＊＊＊＊ ＊お好みではないものやアレルギー等でお召し上がりになれない食材等ございましたら、ご予約時にお申し付けください。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「日本酒飲み放題付季節の酒肴セット」 店主厳選の季節のおまかせ酒肴（6品）＋2時間日本酒飲み放題セット 8,800円（税込） ＊〆のご飯ものをご希望のお客様、600円前後（その日の使用食材によ り多少変動）でご用意させていただきます。お気軽にお申し付けください。 （飲み放題の日本酒は、通常ご提供の日本酒と同一のハイクラスのラインナップで格 差はござません。現在の日本を代表する極上の銘酒の数々をお楽しみいただけます。） ある日の酒肴6品の例 じゃこと茗荷の和え物ごま油風味／鯛の一夜塩〆薄切り、ほんのり雲丹ソース／ホタ テ貝カクテルソース添え／コンビーフのマッシュポテト和え・パテ・ド・カンパーニュ・レバ ーぺーストの一皿／イワシのひらき味醂干し／プルドポーク、ポン酢醤油＊＊＊＊＊＊ ＊酒肴は、旬の食材、全国の逸品を厳選し、店主おまかせにてご提供いたします。＊＊ 「日本酒飲み放題付き料理コース」 「季節の酒肴・料理コース」A,B＋2時間までの日本酒飲み放題コース ＊飲み放題の日本酒は、通常ご提供の日本酒と同一のハイクラスのラインナップで、格差 はございません。現在日本を代表する極上の銘酒の数々をお楽しみいただけます。＊＊＊ [日本酒飲み放題付き料理コースA] 料理コースA＋日本酒飲み放題2時間 12,000円（税込） [日本酒飲み放題付き料理コースB] 料理コースB＋日本酒飲み放題2時間 11,000円（税込） ある日のAコース料理例 珍味箱（天然カンパチのお造り／自家製イカわたの味噌漬け／赤貝のポン酢醤油、 酢橘搾り／茹でアスパラガスのチーズソース掛け／マッシュポテト・コンビーフ・ 自家製焼き豚／椎茸のオリーブオイル炒め、ニンニク・ローズマリー風味） 季節の逸品：稚鮎のから揚げ 焼き魚：ぷりぷりイワシの塩焼き スープ椀：冬瓜と鶏肉、舞茸の吸い物 肉料理：豚バラ肉のふわっと火入れ、マーマレード、サルサソース掛け ご飯もの：鮭の出汁茶漬け ＊お料理は、旬の食材、全国の逸品を厳選し、店主おまかせでご提供いたします。 ＊苦手な食材、アレルギーなどございます場合、ご予約時にお申し付けください。 「日本酒飲み放題付き季節の酒肴セット」は、ご来店当日の正午までに 、「日本酒飲み放題付き料理コース」は、ご来店予定日の前日の正午まで にご予約ください。 ＊＊料理コースはお2人様から承ります。＊＊＊＊ （ご予約の際、 18時～20時の間で、 ご入店時間をご指定ください。＊） ご予約は、電話（055‐952‐1239）又は、メールにて。 |
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グルメ・健啖家も唸る別次元の日本酒。他の追随を許さぬ究極の味をご堪能ください。
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